上糖色搅拌炒锅的锅体是采用的半球的不锈钢锅体,也有平底的,看客户需求。搅拌刮板是用的聚四氟乙烯刮板(耐高温)与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。行星式刮底搅拌,无搅拌死角,不粘锅。锅体可自动翻转,翻转角度可随意设定,加热与搅拌也可分开动作,真正实现以机多用。节省人工降低成本。
大型炒糖锅采用电加热、蒸汽加热、电磁加热、燃气加热等多种加热方式,智能PLC,全身采用纯不锈钢材料制作,充分保证了食品的卫生,可全身水洗。
很多客户在对比多家传统熬糖设备厂家后,最终选择了我们新型的电磁自动熬糖锅。有了精准的电脑数字控制完全可以满足出料出品统一,不良品率大大降低,几乎为零。而且设备相比之前用的锅炉有安全、节能、环保、节省人工的优势。