技术百科

是用白糖，炒糖色一般用两种方法：一是用水炒，但速度慢却颜色好看；【隆泽炒糖机，行星刮底，转速可控制，受热均匀，不糊锅，炒出来的糖色事宜】二是用油炒，速度快但不容易掌握。首先洗净锅，再放水或油，量要少点，再用炒勺不停的在锅里擂动，如放水炒当白糖完全溶化成液体后就注意它在锅内的变化，先是在锅内冒大泡然后慢慢的变成小泡越来越浓这时就可以做挂霜的菜了；再过一会儿用勺子打点上来再往下滴用气一吹看能是否成丝状 ...

糖炒山楂（冰糖雪球配方）一、配料比（量大加倍）：1、山楂1斤（500克）山楂鲜果的种类繁多，品质也各有不同，我们建议使用大五菱和大棉球。2、糖半斤（250克）糖可以用冰糖、白砂糖、或者绵白糖均可。一定要是广西产的甘蔗糖，不能用云南产的甜菜糖，因为云南的甜菜糖甜度和结晶效果非常差。3、水100毫升用量杯称量，一般家里的电饭锅会带一个量杯。如果没有量杯可以用一个矿泉水瓶来大体估算，其实差不多就行，熬糖 ...

如果您正在寻找相关产品或有其他任何问题，可随时拨打公司服务热线，或微信好友与我们在线交流！服务热线：400-666-5737   131-6536-2382(微信同号)麦芽糖炒糖锅：受热均匀，行星搅拌不糊锅，多爪搅拌混合更加充分，生产出来的麦芽糖在口感上在同产品中会占有优势，销路会更好一些。欢迎来厂参观试机~

红烧肉冰糖化糖炒糖锅电磁搅拌炒锅化的糖颜色好看电磁炒糖锅 应用广泛，既可以对高粘度产品的搅拌，也可以对一些高端产品的炒制功能多，并且可实现一台设备多种应用方式。对于不同的产品，我们可以为您提供不同的加热方式。蒸汽行星搅拌锅  燃气行星搅拌锅   导入油行星搅拌锅 糖浆行星搅拌锅，搅拌系统采用行星搅拌方式，该搅拌方式的特点就锅体为 ...

红烧肉冰糖化糖炒糖锅电磁搅拌炒锅化的糖颜色好看电磁炒糖锅 应用广泛，既可以对高粘度产品的搅拌，也可以对一些高端产品的炒制功能多，并且可实现一台设备多种应用方式。对于不同的产品，我们可以为您提供不同的加热方式。蒸汽行星搅拌锅  燃气行星搅拌锅   导入油行星搅拌锅 糖浆行星搅拌锅，搅拌系统采用行星搅拌方式，该搅拌方式的特点就锅体为 ...

炒糖机产品特点：本锅主体采用全不锈钢镜面处理，内胆为USU304不锈钢（如有要求可定制316L）；加热棒同样选用大面积304不锈钢加热棒，其热效率高，使用寿命长。熬糖速度快，锅体三层结构，自带保温层。保温性能良好，热损失极小。本炒糖机，设计结构合理，减少了传统在一个锅内熬糖，然后在另一口锅内抽真空的繁琐工序，也减少了用户对设备的投资，目前该设备已远销朝鲜、韩国等国家。产品使用：  投入白 ...

六爪搅拌炒锅--专业炒糖机一、六爪搅拌炒锅特点1、加热方式：电加热导热油，热效率高，锅体受热均匀。2、搅拌方式：莲蓉搅拌锅可附带搅拌装置3、测温方式：自动测温，特殊的测温结构，使测温信号传递更稳定更准确。4、采用内嵌式管道布置，底座表面干净卫生，易清理无死角。5、倒料方式：锅体自动翻转出料，排料快，彻底。更适用于粘稠酱料及颗粒状物料。6、结构合理，操作时不易烫伤，并保持室内环境卫生。下图是客户试机 ...

可以用炒黄法炒制中药的机器设备_一键操控智能炒药机 - 山东隆泽隆泽机械炒药机广泛用于中药保健品厂、饮片厂、医院和食品行业。适用于各种不同规格和性质的中药材的炒制加工，如清炒、砂妙、麸炒、醋炒、炒炭、密炙等中药材加工。降泽中药材炒锅可以用来炒决明子，王不留行，大黄炭，烫狗脊，柴胡，元胡，麸子炒豆蔻等药材。相比较人工炒制而言，效率更高产量更大，是中药材生产厂家所选的优良设备！炒制之后药材药性保留效果 ...

隆泽机械专业生产红烧肉用白糖炒锅 白糖化糖炒糖锅 电磁熬糖化糖锅，我们的设备不管是锅胆还是板材全部是不锈钢304材质，经久耐用，符合食品级要求！ 红烧肉用白糖炒锅 白糖化糖炒糖锅 电磁熬糖化糖锅优势：   1、高效节能。加工速度快，热效率高；配合产品独具的智能温控等自动化功能，大大缩短食品加工时间和周期，缩减人力资源成本。如：5 ...

产品介绍PRODUCT INTRODUCTION地瓜真空浸糖机 大型红薯糖渍罐  负压浸糖锅-隆泽牌产品信息【技术参数】锅体容积：100-1000L锅体材质：304不锈钢加热方式：蒸汽(电导热油、                 电磁均可)使用压力：0.3Mpa设计压力：0.34Mpa真  ...

气动吊盖熬糖机熬糖锅概述 真空熬糖锅，糖液经化糖后进入预热器，在预热器中瞬间被加热至130-135 度后，在真空状态下脱去残余水份，由两只交替使用的转锅翻转可倾倒料，该熬糖设备生产速度快，熬出一糖色泽透明，口感细腻。但由于是一锅一锅出糖，后面一般不使用浇注机，而使用其他成型设备。真空薄膜熬糖机具有连续自动熬糖和自动控温功能。设备的特点是产量高、熬糖速度快 熬煮温度控制精确、真空度高。 快 ...

一、产品简介及用途：电磁熬糖锅锅体为一次冲压成型的半球形304不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气、电加热导热油,电磁等加热方式.采用行星搅拌,使搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生.是性能优良的食品加工设备。电磁熬糖锅适用范围：制糖业：熬糖、花生糖、芝麻糖、瓜子糖、水果糖、软糖、蜜饯、小米酥、炒米糖等各种糖 ...